大根の桂剥き
母の料理を手伝っているうちに大根の桂剥きができるようになりました。父が毎日お刺身を食べるのでお刺身に使うツマを母が桂剥きで作っているのを見よう見まねで練習し、出来るようになりました。また包丁研ぎも得意です。
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母の料理を手伝っているうちに大根の桂剥きができるようになりました。父が毎日お刺身を食べるのでお刺身に使うツマを母が桂剥きで作っているのを見よう見まねで練習し、出来るようになりました。また包丁研ぎも得意です。
桂剥きにチャレンジした当初はなかなか上手く出来ず手を切ってしまうこともありました。しかし、包丁を上下にうごかしたり、横に動かしたりと自分にあう方法を試行錯誤しまして、今では人参の桂剥きもできるようになりました。